싸리버섯, 송이버섯, 능이버섯, 야생 잡버섯 등은 예약장터에서 예약해 놓으세요.

상품명   야생채취 닭다리 버섯  생산자   이두형님, 장세운님 등  규격 설명   1Kg   / 2Kg     /3Kg      /5Kg중에서 옵션으로 선택가능 유통기한 및 보관 방법  받으시면 냉장보관하시거나 4 주일 안에 드시면 좋습니다.

생산 및 구매시기	8월 중순부터 10월 말까지 (그 이외에는 손질된 냉동 버섯만 구매 가능)
배송비 규정	배송비 포함, 합포장 계산 가능상품입니다.
필독!!(동의 구함)	버섯은 저희가 농사를 짓는 것이 아니라 야생버섯을 채취하는 것이므로  수확량과 채취시기가 매우 불투명합니다.  그리고 계획된 수확이나 채취도 불가능합니다.  그러므로 채취를 하게 되면  주문하신 순서대로  보내 드리게 됩니다.  또한 맨 마지막에 주문하신 분께는 보내 드릴 수 없을 지도 모릅니 다.  이 때에는 지불하신 금액의 전액을 환불을 해 드리되  그 외의 피해보상이나 손해배상은 더 하지 않겠습니다.  지금 이 곳에서 구매를 약속하신 다는 것은 이 내용에 대해  동의하시고 다른 이의가 없으신 것으로 알겠습니다.
가격 책정요인	하루 인건비 50,000원 (2007년 기준)  1인 하루 채취 가능량 및 한정된 시기에만 수확할 수 있다는 특성 고려함  포장, 배송, 잡비 5,000원
상세설명	6월송이(음력)가 나오는 늦여름에 나는 식용버섯이 닭다리 버섯입니다.  식용버섯 중에서는 가장 빨리 나는 버섯에 속하는 버섯이지요.  닭다리 버섯이 나오면 곧이어 싸리버섯과 솔버섯이 나오고 잣버섯이 납니다.  노랑망태버섯도 이 때쯤에 나는데 아주 소량씩밖에 채취할 수 없어서  단독으로의 판매는 어렵습니다.  그래서 이런 버섯들은 잡버섯으로 뭉뚱그려서 판매를 하려고 합니다.  닭다리 버섯은 겉 모양만 보면 완전히 독버섯입니다.  우선 하얀색이 그렇고 우툴두툴한 겉 모양이 그렇습니다.  또한 찢어보면 결따라 찢어지지 않고 마치 독버섯처럼 뭉게집니다.  크기도 엄청나게 커서 백번을 살펴보아도 역시 독버섯같습니다.  그러나 닭다리버섯은 밀버섯처럼 식용할 수 있는 버섯입니다.  그리고 닭다리 버섯은 쫄깃쫄깃해서 씹는 맛이 일품인 야생버섯입니다.
기타 주의사항	닭다리 버섯은 독은 없으나 무슨 버섯이든지 안전을 위해서  데쳐서 하루 정도 흐르는 물 에 헹궈 드셔야 안전합니다.  그리고 모든 잡버섯은 안전을 위해 저희가 직접 데쳐서 모두 정리한 다음,  보내드리도록 하겠습니다.    더욱 중요한 것은 닭다리 버섯과 흡사한 독버섯이 두 종류가 있습니다.  자세하게 아는 분이 주위에 없다면 채취하지 않는 것이 좋습니다.  언뜻 보기에는 흡사 똑같이 생긴 독버섯이 두 종류가 있습니다.  채취하셨다면 주변에 계신 어르신들께 반드시 선별을 받은 후에  식용으로 사용해야 합니다.