단위 설명

 300g이면 보통 4인 가족이 드실 버섯찌개를 끓일 수 있는 양입니다.
 300g은 성인이 한 손에 가득, 잔뜩 들어 올릴 수 있는 양입니다.
 그러므로 손질이 된 800g은 버섯찌개와 부침개까지 가능한 양이 됩니다.

생산 및 구매시기

 8월 말부터 10월 말까지 채취하며 손질 후 급냉동합니다.
 농부마을에 상품만 있다면 365일 항상 구매가 가능합니다.

기타 알림사항

 야생버섯을 손질해 보신 분들을 아시겠지만
 요리가 가능하도록 버섯을 손질하자면 손실이 참 많아요.
 800g은 약 1.2Kg 가량의 생버섯을 손질한 양입니다.

 그리고 손질한 것은 무독하므로 바로 요리해서 드셔도 좋습니다.

 야생버섯과 궁합이 맞는 식재료로는
     돼지버섯, 애호박, 부추, 양파, 들기름, 새우젓 등입니다.
     요리할 때 버섯을 뜨거운 기름에 두르다가 요리하면 더 맛있습니다.

 버섯 칼국수와 수제비, 버섯 부침개, 버섯찌개 등의 요리가 좋습니다.