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산나물로 할 수 있는 산채 요리에는                   묵나물 산채무침, 묵나물 산채볶음,                   묵나물 산채비빔밥, 산나물 절임김치 등이 있어요.

농부마을에서는 계절에 따라 싱싱하고 생긋한 산나물을 채취해서 여러분께 보내 드려요.

농산물 품명	자연농 하우스 속성재배 미나리  500g   (뿌리없는 돌미나리만 보내드려요)
생산자	선한 농부마을
규격설명	500g으로 미나리를 잘라서 보내드려요. 미나리깡의 미나리와 달라요.
나물 특징 및 구입 주의사항	청정지역인 충북 괴산군 청천면과 장연면의 속리산 국립공원 일대  야산과 들에서 채취한 것입니다.  혹시 건강식, 또는 약으로 쓰실 분들을 위해 뿌리까지 캐서 보내드리는  뿌리째 돌미나리를 선택하세요.  뿌리까지 전초를 다 사용해서 발효효소원액을 만드시면 더 좋은 성분의  효소원액을 얻을 수 있답니다.  5월 초순까지는 앉은뱅이처럼 넓고 키가 작지만  5월 초순이후부터는 돌미나리의 키가 크게 자라서 길쭉하니 큽니다.
구입가능시기	매년 3월 중순부터 6월 말까지 채취할 수 있습니다.
기 타 및 상세설명	1) 돌미나리 나물은 살짝 데쳐서 무쳐드시거나  2) 생즙에도 좋고 부침개, 물김치  등의 반찬재료로      매우 널리 쓰이 는 좋은 나물입니다.  3) 한약재 또는 생즙 쥬스로도 사용됩니다.  4) 천연 발효효소 원액을 만들 수 있어요.