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생산자

 선한농부마을

생산지

 충북 괴산군(국내산)

★ 자연농법으로 농사하는 무를 가지고 만드는 무맬랭이...
 1)큰 무 1개를 잘라서 말리면 약 100g의 무 말랭이 만들어집니다.
 
 2) 곡물 건조기에서 하루 동안 수분의 2~30%를 건조시킴으로써
 3) 비닐 하우스에서 건조 시킬 때 곰팡이가 피거나 상하지 않도록 하니다.
 4) 조금 누렇더라도 표백제 등의 약품처리를 하지 않습니다.
 

기 타사용법

★ 무말랭이를 김치 담글 때 사용해 보세요.
  아삭아삭한 맛이 또 다름 김치의 맛을 선사합니다.
  김장에 넣으실  때는 절임배추 20Kg 1 박스에 1Kg 내외를 넣으시면 오도독 거리는 식감이 참 좋습니다.