선한농부마을

실리마린이 풍부하게 함유된 왕고들빼기를 방임식 자연농법으로 농사합니다.

농부마을에서는 계절에 따라 싱싱하고 생긋한 산나물을 채취해서 여러분께 보내 드려요.

식초와 꿀(설탕)과 기초 양념을 넣어 겉저리로 버무리면 새콤달콤 맛있어요.

농산물 품명	뿌리째 어린 왕고들빼기
생산자	선한농부마을
규격설명	100g
나물 특징	왕고들빼기 순과 잎은 야외에서 불고기 쌈채소로 사용합니다. 하얀 액즙이 나오고 고들빼기와 비슷한 나물인데 생각외로 쓴 맛이 적지요. 뿌리는 도라지처럼 구근덩이로 되어 있는데 쪼개서 김치나 무침 장아찌를 담그면 맛이 참 색다르고 달작지근해서 좋지요. 잎이 새끼손가락 보다 적을 때 채취를 해야 오래 두고 먹을 수 있는 반찬으로 담그는 게 가능하지요.
구입가능시기	매년 3월말부터 4우러 말까지 새싹이 올라올 때만 가능합니다.
사용방법	식초, 고춧가루 등등 기본 양념으로 새콤달콤쌉쌀하게 무쳐서 드시면 한 밥맛이 돌고 맛도 좋고 영양도 매우 좋아요.

실리마린이 풍부하게 함유된 왕고들빼기를 방임식 자연농법으로 농사합니다. 3D 입체영상입니다.