산나물의 산채 요리에는
                  묵나물 산채무침, 묵나물 산채볶음,
                  묵나물 산채비빔밥, 산나물 절임김치 등이 있어요.

농부마을에서는 계절 에 따라 싱싱하고 생긋한 산나물을 채취해서 여러분께 보내 드려요.

  봄나물 : 산과 들에 나는 봄나 물의 종류는 냉이, 밥보재, 지천개, 홑잎, 쑥, 국수딩이, 두릅,
               엄나 무순 등입니다.
  늦봄과 초여름에 나는 나물 : 돌미나리, 거렁대, 참나물, 다래순, 달래, 잔대순, 머윗대, 곰취,
               떡취, 시문잎, 엉겅퀴나물, 잔대싹, 노랑꽃나물, 초 롱꽃나물, 죽순나물 등입니다.
  여름에 나는 산나물 : 산 도라지, 더덕, 잔대싹 등이고 가을에는 나물보다는 열매가 많습니다.
  겨울에 나는 나물은 : 봄여름에 채취하여 말린 묵나물이 있어 요.

농산물 품명

  참두릅 중품 1Kg

  특상품에 비해 조금 얇고 작습니 다.
  그러나 하품은 아닙니다.
 오히려 곁순 중에서는 상품에 속합니다.

 참두릅순 은 살짝 데쳐서 드시거나 새으 로 드시면 매우 좋습니다.
 아주 귀하고 또 고급스런 나물입니다.
  ***시중에서 는 나무밑을 통째로 전지하여 판매하지만
       저희는 손으로 순만 꺾어서 판매하므 로 양이 배 이상으로 많습니 다. 

   참 두릅순은 매년 4월 말경부터 5월초까 지 채취가 가능합니 다.
  주문하실 때 저희가 채취할 수 있도록 2~3 일의 여유를 주시면 좋겠습니다.

  청정지역인 충북 괴산군 청천면과 장연면 의 속리산 국립공원 일대의 야산과
 들에서 채취한 것과 농약하지 않고 노지에서 방임 상태로 농사한 것입니 다.