생산자

 이효종님 외 모두

상품명

  먹버섯 (고급버섯류)

단위

 1Kg

생산 및 구매시기

 9월 중순부터 10월 중순까지 (그 이외의 계절에는 냉동 손질버섯만 구매 가능)

필독!! (동의 구함)

 버섯은 저희가 농사 를 짓는 것이 아니라 야생버섯을 채취하는 것이므로
 수확량과 채취시기가 매우 불투명합니다.
 그리고 계획된 수확이나 채취도 불가능합니다.
 그러므로 채취를 하게 되면 주문하신 순서대로 보내 드리게 됩니다.
 또한 맨 마지막에 주문하신 분께는 보내 드릴 수 없을 지도 모릅니 다.
 이 때에 는 지불하신 금액의 전액을 환불을 해 드리되
 그 외의 피해보상이나 손해배상은 더 하지 않겠습니다.
 지금 이 곳에서 구매를 약속하신 다는 것은 이 내용에 대해
 동의하시고 다른 이의가 없으신 것으로 알겠습니다.

가격 책정요인

 인건비 30,000원 (올 해부터는 농촌의 인건비(놉비)가 5000원 올랐음)
 1인 하루 채취 가능량 및 한정된 시기에만 수확할 수 있다는 특성 고려함
 포장, 배송, 잡비 5,000원

상세설명

 먹 버섯은
 데치면 먹물처럼 검은 물이 나는 특이한 버섯입니다.
 능이버섯 과 견주기도 하는 귀한 한약재 버섯으로 검은 국물까지 먹으므로
 손질해서 보내드릴 수 없습니다.
 먹버섯을 건조하면 한약재가 됩니다.

 국물은 약간 쓴맛이 나며 능이처럼 국물을 약으로 사용하기 때문에
 모두 음용합니다.

 검은색이라 보통사 람은 징그러워서 잘 못드실 수도 있습니다.
 마치 처음에 굴과 해삼을 먹지 못하는 것 과 같습니다.
 그러나 맛을 알고 나면 자주 찾게 되는 버섯입니다.

기타 주의사항

 먹버섯은 독이 없는 몇 가지의 버섯 중의 하나입니다.
 데쳐서 드시는 방법과 잡채에 넣어 드시 는 방법도 있습니다.
 
 받는 즉시 데쳐서 보 관하세요.
 또는 건조해서  보관한 후에 미역처럼 불려서 사용할 수도 있습니 다.