생산자

 선한농부마을

  ** 냉동 나물을 구매하실 때에는 냉동포장이 가능하도록
       냉동나물류들로 섞어서 다섯 덩이 이상을 구매하셔야 합니다.

규격

가격책정 요인

 일인 하루 채취량과 인건비 대비 계산

특징

 청정지역인 충북 괴산군 청천면과 장연면의 속리산 국립공원 일대
 야산과 들에서 채취한 것입니다.

생산시기

  여린 싹을 봄에 채취해서 데친 후에 냉 동해 놓은 거예요.

상세설명

 쑥 을 이용하는 방법은
 쑥떡 , 쑥국, 쑥 칼국수, 수제비, 김밥재료, 쑥 부침개, 쑥분말 등 입니다.

1. 쑥과자 만들기
   소금으로 간을 한 부침가루로 쑥을 옷 입힌 후에 튀기면
   (두 번 튀김반복) 바삭한 맛과 향기 가 살아 있어서
   아이들과 집안에서 특별한 영양간식과 과자 가 됩니다.

2. 쑥밥만들기
   밥을 하면서 뜸을 들일 때 생 쑥을 얹어서 조금 더 뜸을 들입니다.
   그러면 독특한 쑥향이 살아 있는 맛 있는 쑥밥이 됩니다.
  또는 냉동보관한 쑥을 넣어도 같은 효과를 얻습니다.

3. 쑥차 만들기
    쑥차는 생쑥으 로 끓여도 좋고 쑥을 말렸다가 해도 좋아요.
    365일 늘 쑥차를 드시기 위해서는 쑥 을 말려서 사용하거나 쑥을 찐 후
    조금씩 냉동보관했다가 쓰시면 됩니다.
    쑥 차의 파릇한 색과 향은 겨울에 특히 좋아요.

4.쑥으로 돼지고기 삶기
    쑥을 적 당히 넣고 고기를 삶으면 돼지 누린내 등 비린내도 나지 않아요.

5. 쑥 겉절이와 쑥김치 그리고 쑥떡을 만들 수 있어요.

6. 미용팩과 얼국 맛사지에 사용할 수 있어요.

7. 반신욕, 좌욕 등에 사용할 수 있어 요.

1. 생쑥을 365일 먹는 방법
    1) 끓는 물에 데쳐서 한 죽씩 (주먹으로 꼭 짠 모양)
        비닐 팩에 넣어 보관합니 다.
        그러면 언제든지 꺼내어 쑥 밥, 쑥국, 쑥된장국, 쑥 칼국수,쑥떡 등등
         365일 드실 수 있어요.
    2) 찜통에 생쑥을 쪄서 비닐 팩애 한죽씩 넣 어 보관합니다.
        이렇게 하면 다시 사용할 때 우러나오는 물로 미용세수를
        할 수 있습니다.
        이렇게 찜쑥을 냉동보관하면 미용팩, 맛사지 그리 고 쑥차로
        이용할 수 있습니다.
        만약에 쑥김치나 쑥반찬을 해 드시 려면 한번 더 데친 후 헹구면 됩니다.

2. 건쑥으로 보관.
    건쑥으로 보관하 면 보관이 용이하고 편합니다.
    끓는 물에 데쳐서 오랫동안 두면 다시 보들보들해지 는데
    그 때 원하시는 용도로 사용이 가능합니다.
    건쑥을 차로 사용할 때에 는 그냥 사용하면 됩니다.

    건쑥의 사용용도는
    화장실이나 냉장고에 넣 어 두면 냄새가 제거되지요.